콜드브루라 부를까? 더치커피라 부를까?

#콜드브루 #더치커피

오늘은 #콜드브루와 #더치커피에 대해서 살펴 볼까 합니다.

#콜드브루 # 더치커피는 같을까요?

일단 재미난 이야기로 시작할께요.

더치커피는 커피가 발견되고, 세계적으로 재배되고, 네델란드가 아시아와 무역 거래를 하면서 탄생했다는 이야기가 있습니다.

첫번째 이야기는 #인도네시아에 온 네델란드 상인들은 #커피가 너무 써서 마시지를 못하는 상황에 처해 있었다고 합니다.

그런데, 어느날 원주민들이 마시는 음료를 발견했습니다. 

네델란드 상인들은 놀랐어요ㅡㅡ

"이렇게 #부드럽고 #감미로운 #커피가 있었다니".

그래서 더치 커피가 탄생했다나요....

두번째 이야기는 #네델란드 상인들이 커피를 고국으로 항해를 하는데, 폭풍우가 심해서 싣고가던 커피가 홀딱 젖었다고 합니다.

그래서 실망하던 선장과 선원들은 망연자실하고 있던 순간...

어느 꼬마 선원이 비에 젖은 커피 자루에서 떨어지는 #물...커피 물을 마시더니 놀라워하면서 감탄하면서 함께 마시게 되어 힘이나게 되었다는 이야기가 있습니다.

물론 이 이야기는 허구입니다.

재미있는 건....

이 이야기는 #일본에서 만들어진 이야기라고 합니다.

더치는 어떤 나라의 이름이지 아실겁니다.

거기다가 #커피를 붙여서 만든게 #더치커피(#Dutch coffee)죠.

일본에 가면 우리나라 보다 커피의 다양한 세계를 보실 수 있습니다.

현재 우리나라에서 유행하는 특이한 커피들은 일본에서 왔다고 보면 됩니다.

#브루(#brew)의 '우려내다.'란 뜻이 있는데요.

커피를 우려낸 거라 보시면 됩니다.

콜드브루 커피(#Cold brew coffee)는 차거운 물로 내렸다는 겁니다.

그러면 더치커피는요? 

이것도 물로 내립니다. 차가운 물로요.

한때 우리나라에서 유행했고, 언론에서 엄청나게 두들겨 패던 커피가 더치커피...

이젠 콜드브루라는 이름으로 나옵니다.

아래는 제가 만드는 콜드브루 더치커피 영상입니다.

#Cold brew coffee#Dutch coffee#브루#brew#콜드브루#더치커피#커피#커피원두